核心觀點(diǎn):中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)評(píng)論員臧夢(mèng)雅認(rèn)為,治理“舌尖上的謠言”并非一日之功。遏制食品安全謠言的產(chǎn)生,需要強(qiáng)化互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)等環(huán)節(jié)的主體責(zé)任,以強(qiáng)有力的監(jiān)管手段持續(xù)清理整治食品安全謠言,為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)I造風(fēng)清氣正的輿論環(huán)境。
食品安全問(wèn)題關(guān)系到每個(gè)人的身體健康,一直備受關(guān)注。然而,網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于食品安全的謠言層出不窮。“醋泡雞蛋再加中藥材,能夠治療中風(fēng)”“這些一級(jí)致癌物,每個(gè)人都該看看!”……想必很多人都收到過(guò)家庭聊天群里的“養(yǎng)生”文章,標(biāo)題聳人聽(tīng)聞、內(nèi)容夸大其詞,幾乎全篇充斥著關(guān)于食品安全的謠言。
為澄清謬誤、遏制謠言,營(yíng)造健康、安全的飲食環(huán)境,在今年的第十五屆中國(guó)食品安全論壇上,中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)聯(lián)合推出《中國(guó)食品安全辟謠榜》。
我們從中可以得知,食品安全謠言的產(chǎn)生,一部分是緣于對(duì)某些食品形成了固有錯(cuò)誤認(rèn)知。諸如“味精是化工產(chǎn)品,對(duì)人體健康有害”“大白菜長(zhǎng)了黑點(diǎn)就不能吃了”此類(lèi)說(shuō)法,其實(shí)都是謠言。還有的是因?yàn)閷?duì)食品領(lǐng)域某些新興概念、新興產(chǎn)業(yè)的理解認(rèn)識(shí)“以偏概全”。比如,“零添加食品就是健康的食品”等。
那么,為何食品安全謠言一直擁有生存空間?部分民眾愿意信謠、傳謠,與認(rèn)知水平有關(guān),也與面對(duì)食品安全問(wèn)題時(shí)的信息不對(duì)稱(chēng)有關(guān)。食品產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展,新概念日新月異,部分人群缺乏科學(xué)判斷力,難辨真假。當(dāng)他們無(wú)法迅速獲得權(quán)威可信的信息時(shí),出于對(duì)健康的追求,往往抱著“寧可信其有”的心態(tài),去聽(tīng)信那些離譜的“養(yǎng)生科普”“專(zhuān)家建議”。
而且,互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展讓信息傳播愈發(fā)便捷,也讓謠言傳播更加快速,進(jìn)而持續(xù)迷惑、誤導(dǎo)著公眾。當(dāng)然,在這一過(guò)程中,也不乏別有用心者,利用公眾的焦慮情緒和信息不對(duì)稱(chēng),通過(guò)虛假宣傳、假借專(zhuān)家名義、標(biāo)題黨引流等手段來(lái)造謠,謀取非法利益。
“造謠一張嘴,辟謠跑斷腿。”食品安全謠言危害很大,不僅嚴(yán)重影響人民群眾的生活質(zhì)量,也不利于我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。前不久,中央網(wǎng)信辦違法和不良信息舉報(bào)中心與中國(guó)科協(xié)科普部聯(lián)合發(fā)布《2024年度上半年社會(huì)民生領(lǐng)域網(wǎng)絡(luò)辟謠榜》,其中就涉及食品安全領(lǐng)域。此次論壇推出《中國(guó)食品安全辟謠榜》,也是從權(quán)威角度梳理辟謠內(nèi)容,旨在進(jìn)一步維護(hù)食品安全環(huán)境。
遏制食品安全謠言的產(chǎn)生,需要強(qiáng)化互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)等環(huán)節(jié)的主體責(zé)任,以強(qiáng)有力的監(jiān)管手段持續(xù)清理整治食品安全謠言,為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)I造風(fēng)清氣正的輿論環(huán)境。同時(shí),還要對(duì)一些長(zhǎng)期散布不實(shí)信息的機(jī)構(gòu)及個(gè)人加大懲罰力度,斬?cái)嗥浔澈蟮睦骀湕l。
如今,食品行業(yè)的數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級(jí)如火如荼。發(fā)揮數(shù)智化應(yīng)用功能遏制食品安全謠言,也不失為一種行之有效的方法。比如,可以利用大數(shù)據(jù)和網(wǎng)絡(luò)追蹤技術(shù),追溯謠言的源頭,第一時(shí)間粉碎謠言;或搭建官方辟謠平臺(tái)等,以科學(xué)權(quán)威的聲音擠壓謠言傳播的空間,強(qiáng)化公眾對(duì)謠言的正確認(rèn)知。
部分民眾容易跟風(fēng)聽(tīng)信“偽科學(xué)”,這也折射出我國(guó)居民科學(xué)素養(yǎng)還有很大提升空間。為此,還要加強(qiáng)科普宣傳,確保民眾能夠便捷地獲取權(quán)威、真實(shí)的食品安全信息,從而提升科學(xué)判斷力。當(dāng)然,治理“舌尖上的謠言”并非一日之功。隨著相關(guān)信息的逐步公開(kāi)、溯源體系的不斷完善,那些謠言必將逐步失去生存空間,消費(fèi)者也將享有良好的食品安全環(huán)境。(中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)評(píng)論員 臧夢(mèng)雅)
經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)評(píng)論理論頻道開(kāi)放投稿,原創(chuàng)評(píng)論、理論文章可發(fā)至cepl#ce.cn(#改為@)。詳見(jiàn)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)評(píng)論理論頻道征稿啟事。
相關(guān)文章:守牢“從田間到餐桌”的每一道防線
守護(hù)外賣(mài)安全,樂(lè)見(jiàn)騎手“吹哨”